Dari Dapur ke Peluang Usaha: Tim Pengabdian UMKLA Latih Remaja Wirausaha Kuliner Sehat

Upaya menumbuhkan kemandirian ekonomi generasi muda terus dilakukan Universitas Muhammadiyah Klaten (UMKLA). Melalui Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM), UMKLA menggelar Pelatihan Kewirausahaan Produk Makanan Sehat “Vietnamese Spring Roll” bagi remaja LKSA ‘Aisyiyah Putri Klaten, Ahad (11/1/2026).

Kegiatan yang berlangsung di lingkungan LKSA ‘Aisyiyah Putri Klaten ini merupakan bagian dari program pengabdian persyarikatan yang mendapat dukungan Hibah RisetMu Batch XI dari Majelis Diktilitbang PP Muhammadiyah. Pelatihan diikuti oleh 27 remaja putri tingkat SMP hingga SMA.

Ketua Tim Pengabdian UMKLA, Rahmawati Riantisari, hadir sebagai narasumber utama. Ia menyampaikan bahwa pelatihan ini dirancang untuk menumbuhkan semangat kewirausahaan sejak dini melalui pendekatan yang sederhana, aplikatif, dan dekat dengan keseharian remaja.

“Semoga setelah pelatihan ini remaja putri mulai tumbuh motivasi untuk berwirausaha mandiri sehingga bisa memiliki uang saku mandiri,” ujar Rahmawati dalam sambutannya.

Dalam sesi materi, Rahmawati menekankan bahwa berwirausaha tidak selalu harus dimulai dari modal besar. Kepercayaan diri dan keberanian memulai dari hal sederhana justru menjadi kunci utama.

Ia menilai, produk kuliner sehat seperti Vietnamese spring roll memiliki peluang pasar yang cukup terbuka, sekaligus menjadi sarana edukasi pola makan sehat di kalangan remaja.

Pelatihan tidak hanya berfokus pada teori, tetapi juga dilengkapi dengan praktik langsung. Para peserta diajak mempelajari proses pembuatan vietnamese spring roll, teknik pengemasan produk, hingga simulasi promosi sederhana agar memiliki gambaran utuh tentang alur usaha kuliner.

Melalui pendekatan praktik tersebut, peserta diharapkan tidak hanya memiliki keterampilan memasak, tetapi juga memahami aspek dasar kewirausahaan, mulai dari produksi hingga pemasaran.

Tim PKM UMKLA berharap kegiatan ini dapat menjadi pemantik lahirnya remaja-remaja yang lebih produktif, kreatif, dan mandiri secara ekonomi. Selain itu, pelatihan ini juga menjadi wujud komitmen UMKLA dalam menghadirkan program pengabdian yang berdampak langsung bagi masyarakat. Khususnya dalam penguatan kompetensi dan pemberdayaan remaja.

Ke depan, UMKLA berkomitmen untuk terus menghadirkan kegiatan serupa sebagai bagian dari kontribusi perguruan tinggi Muhammadiyah dalam membangun generasi muda yang berdaya, berkarakter, dan berkemajuan.