Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) kembali ukir prestasi. Kali ini dalam kategori Business Plan National Education Competition. Kompetisi ini diselenggarakan oleh Indonesian Education Incubator dengan bertempat di Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah, Jakarta, Senin-Selasa, (12-13/05/2024).
Tim dari UMS ini berhasil bersaing dengan 1.000 peserta dari 67 Universitas di Indonesia. Mereka adalah 3 mahasiswa dari Program Studi (Prodi) Teknik Kimia, 1 mahasiswa Prodi Pendidikan Bahasa Inggris dan 1 mahasiswa Prodi Pendidikan Akuntansi ini. Tim ini berhasil menciptakan sebuah terobosan baru berupa “Mie Sangoe: Mie Ares Pisang dan Mocaf Dengan Ekstrak Bahan Alami Sebagai Inovasi Healthy Food Guna Meningkatkan Pola Hidup Sehat”.
Amirul Chanifah dan Muhammad Rizki Abid Pratama dari Teknik Kimia selaku Chief Executive Officer dan Chief Operating Officer menjelaskan beberapa keunggulan Mie Sangoe yang mereka buat. “Mie yang kami buat ini, tidak mempunyai pengawet rendah MSG kemudian rendah kandungan protein gluten. Jadi gluten itu protein yang menyebabkan diare pada tubuh jika dikosumsi orang-orang yang berlebihan seperti itu,” jelasnya.
Abid juga menambahkan bahwa kandungan yang terdapat di dalam Mie Sangoe berasal dari bonggol pisang. “Untuk bahannya sendiri bahannya sendiri terbuat dari kandungan aris pisang. Aris pisang ini bisa kita sebut sebagai bonggol pisang serta kandungan mokap. Mokap ini adalah tepung yang terbuat dari kandungan singkong mas seperti itu,” imbuhnya.
Abid dan Amirul turut menyampaikan rasa terima kasihnya atas dukungan dari kampus dan para dosen pembimbing. Mereka berharap produk yang mereka buat dapat menarik perhatian masyarakat. “Harapannya produk yang kami canangkan ini, dapat dilirik oleh para stakeholder yang berpengaruh. Sehingga dapat mendukung agar produk kami ini bisa dikenal dalam lingkup nasional maupun lingkup internasional,” kata Abid. “Semoga kedepannya bisa termotivasi untuk ikut lomba terutama business plan dan tidak perlu minder dengan mahasiswa dari universitas lain,” tambahnya.
Apresiasi pun disampaikan dari Kabag Penalaran Kreativitas dan Soft Skill Biro Kemahasiswaan UMS, Muhammad Alfatih Hendrawan, ST MT. Ia menyambut gembira atas torehan prestasi tingkat nasional mahasiswa UMS dari berbagai prodi. Meliputi Teknik Kimia, Pendidikan Akuntansi, Pendidikan Bahasa Inggris termasuk Prodi Geografi yang juga berhasil mendapatkan Bronze Medal dalam kategori Esai Ekonomi Kreatif. “Prestasi ini akan membantu ketercapaian kami memenuhi target prestasi nasional yang dicanangkan universitas,” kata Fatih.
Sementara itu, apresiasi juga disampaikan oleh salah satu pembimbing dari mahasiswa UMS yang mengikuti lomba tersebut yaitu Hardika Dwi Hermawan, SPd Msc. Dia mengungkapkan bahwa tim tersebut memiliki daya juang yang tinggi sehingga pantas mendapatkan gelar juara tersebut. “Harapannya nanti tidak hanya selesai dalam perlombaan ini saja. Karena ini bisnis plan, bisa terus dijalankan. Sehingga menjadi usaha yang berkelanjutkan,” ujar Hardika. []ic
Be the first to comment