Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Teknologi dan Bisnis Ahmad Dahlan Lamongan (ITBADLA) meluncurkan produk inovasi terbaru Jagung Lawanganagung yang dikenal dengan Keripik Jalung. Produk ini merupakan hasil kolaborasi dengan KUB Makmur Desa Lawanganagung, Sugio, dan diluncurkan dalam acara Gelar Produk KKN ITBADLA 2024 di Bazar UMKM Sugio, Selasa (20/08/2024).
Produk Keripik Jalung merupakan bagian dari program KKN ITBADLA tahun 2024 yang mengusung tema “Membangun Desa Mandiri Berbasis Potensi Lokal”. Program ini bertujuan untuk memberdayakan potensi lokal. Selain terlibat dalam proses produksi Keripik Jalung, mahasiswa juga aktif dalam strategi pemasaran dan promosi selama acara bazar.
Keripik Jalung terbuat dari emping jagung yang diproses secara higienis. Camilan ini tersedia dalam tiga varian rasa yakni cokelat, balado pedas manis, dan sambal boran caramel yang terinspirasi dari makanan khas lamongan yakni nasi boran. Produk ini didesain dengan kemasin yang menarik dan modern dengan kisaran harga yang merakyat.
Imtinan Widhah Kumala, STP MM juri Gelar Produk KKN ITBADLA 2024, memberikan apresiasi tinggi terhadap Keripik Jalung, yang dinilai sebagai inovasi mahasiswa ITBADLA dalam mengubah cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Menurutnya, ide segar mahasiswa ITBADLA berhasil membawa perubahan signifikan dalam bisnis UMKM, terutama dengan kemasan baru yang menarik dan varian rasa seperti cokelat serta sambal boran. “Produk ini menunjukkan bahwa kualitas unggul dapat dicapai dengan harga terjangkau dan siap bersaing di pasar yang lebih luas, tidak hanya di Lamongan,” paparnya.
Produk ini diharapkan dapat memperluas pangsa pasar Keripik Jalung dan mendukung keberlanjutan usaha UMKM di Desa Lawanganagung, baik di dalam maupun luar daerah, serta turut berkontribusi dalam mengembangkan perekonomian lokal melalui produk inovasi berkualitas.
Be the first to comment